毎早朝作業より先に始めるのは、田んぼや畑をすべて回り声をかけ心をかけること・・そして作物たちの要求を聞き一日の段取りを立てる。「そうしないと落ち着かないんでがす」っと微笑む佐々木さんです。
まさに農産物の最高の肥料は生産者の足音と共にやってくる「真心」なのでしょう！
本当に不思議なことに、佐々木さんのその心を正直にそして素直に受け取っているお米は毎年毎年、体に染み渡るおいしいお米に育っています！その味わいは佐々木さんの人柄をも思い浮かべさせます！

佐々木さんは多忙な中時間を見つけて年に最低1度はサン・スマイルへ皆様とお話に来ています！・・・が毎回毎回とんぼ返り・・・。田畑へ戻りまた声を掛けるのです！そして作物たちの声が聞こえます「やった〜！しょうきっあんが帰ってきたぞぉ〜！」っと！

●栽培方法は？

　佐々木さんは農薬不使用植物性堆肥使用 自然農法家30余年です！
有機JASの認定はとっていませんが、サン・スマイルでも佐々木さんに有機JAS認定をあえて進めていません。
　有機JAS認定農産物はイコール農薬不使用とは限りませんし3年以上の農薬不使用で認定していただけますが、佐々木さんは自然農法の先駆者のような方で30年以上の実績とご苦労があります。佐々木昭吉さんは、有機（植物性）肥料を使いますが、地場で取れた草、くず大豆などのみです。
他の肥料を使った農家さんでは考えられない事ですが、独自の検査では無肥料栽培と同等の結果もでています。他の有機栽培の農家では考えられないことです。